31 agosto, 2020
Igualdad, equidad y justicia
Estamos acostumbrados a que nos expliquen los conceptos de igualdad, equidad y justicia con la imagen de arriba.
He encontrado a
Tony Ruth @lunchbreath que le ha dado "una vuelta".
Problema
Igualdad
Equidad
Justicia
Etiquetas: dibujante
30 agosto, 2020
La Bola: segmentación de clientes
En la serie de televisión, que emite Canal Cocina, sobre establecimientos de restauración clásicos, "Guardianes de la Tradición" he visto el dedicado a La Bola, (Temporada 1 Capitulo 2).
La Bola, es un restaurante madrileño, fundado en 1870 por la asturiana Cándida Santos, "La Rayúa", bisabuela de la actual directora. Uno de sus platos más reconocibles es el cocido madrileño. Su principal característica es que lo cocinan en pucheros individuales de barro, sobre brasas de leña. Luego veremos que lo de cocinar en recipientes individuales tenía un motivo.
Lo que más me ha llamado la atención es que en los primeros años del siglo XX, la Bola servía cocido en tres horas diferentes, de menor a mayor precio, incorporando más ingredientes en cada uno. De esta forma podía atender a distintos tipos de clientes.
Los tres tipos de cocido eran
- "El sencillo": servido a las 12 horas del mediodía con un precio de 1,15 pesetas para obreros y empleados de los comercios de la zona, tenía sopa y garbanzos.
- "El normal": servido a las 13 horas, que además de sopa y garbanzos, tenía carne de gallina, su precio sera de 1,25 pesetas era muy demandado por los estudiantes.
- "Premium":servido a partir de las 14 horas, este además incluía morcillo, el tocino y el chorizo asturiano su precio de 1,50 pesetas. Era el elegido por burgueses, periodistas y políticos.
Nota: los nombres los he puesto yo para distinguirlos.
El motivo de cocinarlos individualmente, es que si había que abandonar la mesa (los que comían "el sencillo" o "el normal", podían seguir comiendo en la puerta del local.
Me gusta, el ingenio de fabricar un solo producto y servirlo en distintos formatos. Si tienes un restaurante (o cualquier negocio) deberías pensar sobre esto.
- Sobre-servidos (overshot)
- Sub-servidos (undershot)
- No-clientes
Etiquetas: cliente, segmentacion, servuccion
29 agosto, 2020
Hola, el kiosko de la esquina
Ya sabéis que me suelo fijar en los nombres de los pequeños establecimiento, el de este kiosko, me parece perfecto, Kiosko de la esquina, define a qué te dedicas y donde estás (un kiosko es un establecimiento de proximidad), decir que estás en la esquina te diferencia de cualquier otro establecimiento similar en las proximidades. Las esquinas siempre son un buen local comercial.
Pero lo que más me ha llamado la atención es que el toldo, está patrocinado por HOLA, la revista del saludo como dirían en Sálvame. Es normal que los establecimientos de hostelería los patrocine alguna marca de refrescos o cerveza... pero en pocos sectores pasa, tengo en la memoria algún toldo de tienda en la que era la Kodak la que lo patrocinaba. Yo, es la primera vez que veo a una revista, patrocinar un toldo. Comerciante ¡tienes que buscar ingresos en cualquier sitio!
Etiquetas: below the line, cobranding
28 agosto, 2020
Definición de ladrón
Ladrón no es el que roba,
ladrón es el que se deja agarrar
Chayo
Esta definición de ladrón, la dice "
Chayo" protagonista en
El Robo del Siglo (Netflix). Esta serie recrea el atraco a la sucursal de Valledupar del Banco de la República (Banco central de Colombia), en 1994, con un botín de 33 millones de dólares. Realizaron el robo perforando la caja fuerte con lanzas térmicas, en aquella época no existía
Google para ayudarlos a abrir la caja fuerte.
En la serie,
Chayo es el que organiza la banda, él es un ladrón y estafador profesional, que como no puede ser de otra forma,
Chayo tiene dos nombres, Roberto Lozano o Gilberto Torres. Pues bien, cuando se reparten el botín entre los integrantes de la banda, les recuerda que ladrón no es el que roba, ladrón es el que se deja atrapar, por lo que les da una serie de instrucciones, como en todo negocio,
el robo también tiene su leyes. La verdad es que me gusto esta definición de ladrón.
Etiquetas: citas, frases
27 agosto, 2020
Codo con Codo
En estos tiempos de COVID19, en los que se están popularizando saludos alternativo a darse la mano, por ejemplo, nos incitan a saludarnos
codo con codo. En contra de los que algunos piensan, codo con codo, significa formar parte de una cuerda de presos. Antiguamente los presos eran conducidos con los codos atados por detrás. Se puede visualizar en el cuadro
Fusilamiento de Torrijos y sus compañeros en las playas de Málaga de Antonio Gisbert Pérez, si observamos a Torrijos vemos las cuerdas en sus codos. Torrijos fue fusilado, sin juicio previo, el 11 de diciembre de 1831 junto a cuarenta y ocho de sus compañeros.
Cuando existen problemas (y que te vayan a fusilar lo es) ves que personas están a tu lado y quienes no. Torrijos fue traicionado por el gobernador de Málaga, Vicente González Moreno, quien previamente le había prometido su apoyo.
Por eso, el decir que estás con alguien codo con codo, significa que has formado parte de la misma cuerda de presos.
¡Ten cuidado con las personas que dicen que están codo con codo!
Para indicar que todos colaboran se dice que lo hacen hombro con hombro, o bien codo a codo, si actúan todos hermanados o con camaradería y una cierta igualdad, casi de igual a igual. De ahí la expresión codearse con alguien importante para presumir de ser igual en algo a algún personaje.
Pero si se dice codo con codo lo que significa es una cuerda de presos.
Resumiendo si quieres hablar correctamente debes distinguir entre:
- Hombro con hombro: todos colaboran unidos
- Codo a codo: todos actúan hermanados
- Codo con codo: significa formar parte de una cuerda de presos
Etiquetas: COVID19
26 agosto, 2020
Método científico (revisado)
Me gustó la viñeta de
Flavita Banana publicada el pasado 19 de agosto en El País, donde añadía un nuevo paso al
método científico,
aguantar comentarios no científicos en las redes sociales
Yo que creo mucho mucho mucho en la ciencia, no se me olvida la definición de ciencia que hacía Kalikatres en "La Codorniz", ciencia es
el conjunto de verdades, que todavía no se ha demostrado que sean mentiras
Aunque resulta fácil distinguir a un científico de alguien que no lo es.
Etiquetas: COVID19, humor, web2.0
25 agosto, 2020
Un buen gesto una mala palabra
Hoy he pasado por delante de una buena pastelería de Bilbao, y me he acordado de una anécdota que me contó una familiar de los propietarios de esa pastelería.
Durante una estancia en una clínica, la dueña de la pastelería la visitó a su familiar y le llevó unos pasteles, y le dijo:
- "llego un poco tarde, pues he estado esperando al cierre de la pastelería para coger los pasteles que sobraban"
¡Jo!, cuando recibes unos pasteles, te pones contento y das las gracias... pero si te dicen que te dan algo que ha sobrado...
Yo, advierto que soy muy goloso, creo que se ha perdido la costumbre de cuando celebras algo (bodas, bautizos, comuniones, aniversarios...) enviar una docena de pasteles. Me parece que el coste que tienen con el efecto que consigues es muy rentable, si a la docena de pasteles le añades una nota ¡piensa en el texto! no te pase como a la pastelera.
Si yo fuese de una asociación de pasteleros, no tendría en duda que intentaría volver a popularizar la costumbre de mandar pasteles a casa a terceros con motivo como el celebrar algo, el agradecer algo...
En los cursos de venta, siempre digo, que cuando visitas a un cliente, no puedes decir: "pasaba por aquí, y de paso he venido a ..."
Etiquetas: sucedidos, técnicas de venta
24 agosto, 2020
Matriz para clasificar usuarios twitter
Gracias a
Professor of NZ Thirst me encuentro esta matriz en la que podemos ver 36 tipos de personas que están en twitter.
Etiquetas: matriz, segmentacion, twitter, web2.0
23 agosto, 2020
Practicar, practicar, practicar
En el credo del soldado espartano, tenían una frase para incentivarlos a "darlo todo" en el entrenamiento:
El que suda más en la práctica,
sangra menos en la guerra
Para aprender hay que tener:
motivación, tiempo y oportunidad de practicar
Para ser un outlier no hay otro camino que practicar, practicar, practicar.
Etiquetas: aprender, citas, frases, motivación, outliers
22 agosto, 2020
4 consejos para ser sabio
Si quieres ser sabio,
aprende a interrogar razonablemente,
a escuchar con atención,
a responder serenamente
y a callar cuando no tengas nada que decir
Johann Caspar Lavater, su obra más famosa es "El arte de conocer a los hombres por la fisionomía" (1775-1778)
Etiquetas: aprender, citas, consejos, frases
21 agosto, 2020
Carnicería "La Ternera"
No pude evitar, fotografiar esta Carnicería en Vitoria, su nombre Carnicería La Ternera, no será muy original, pero no deja duda de qué producto vende. Su nombre, suena a antiguo, lo que te hace pensar que si lleva muchos años... será por algo.
Etiquetas: marca
20 agosto, 2020
Packaging del café para llevar
Con esto del COVID19, no me siento cómodo tomando café dentro de un bar ni en terrazas "semicerradas". Prefiero sentarme en un banco en un parque, a tomarme el café (no sé si es legal o ilegal). Todo indica que tanto el take-away (para llevar) como el delivery (entrega en domicilio) están en un buen momento. Si eres hostelero o comerciante, es algo a lo que te tienes que adaptar.
Habitualmente, o al menos en los sitios que frecuentaba -en los bares cercanos a mi ofi- cuando pedís varios cafés para llevar, en el mejor de los casos, te dan una "huevera" que no es muy cómoda. Con esto de las vacaciones (las mías y la de los establecimientos próximos a mi casa que han cerrado) he cambiado a un nuevo bar, y la camarera, cuando le pido para llevar, siempre me ofrece un packaging de papel, que me gusta. En general, las cosas que se hacen con papel, ¡me gustan!, pero este es muy cómodo y creo que su coste es pequeño y la utilidad grande.
Por cierto la "ranura" que parece una boca es para llevar los sobres de azúcar. Como siempre, dejo la plantilla junto a una regla por si os puede interesar troquelar algo parecido.
Etiquetas: COVID19, packaging, papel, take away
19 agosto, 2020
Lhardy: Innovación
Hace unos días, en la serie de televisión, sobre establecimientos de restauración clásicos, "Guardianes de la Tradición" que se emite en Canal Cocina, ví el capitulo (Temporada 2 Capitulo 11) que se dedica al restaurante Lhardy.
Aunque se comenta, que Lhardy fue pionero en la introducción de algunos platos (pechugas villaroy, huevos hilados...) me ha llamado la atención las innovaciones que introduce en gestión.
El periodista gastronómico, Luis Cepeda, autor del libro "Lhardy. Desde 1839. Tradición y actualidad del escaparate de Madrid", enumera cuatro innovaciones en gestión significativas:
- Es el primer restaurante en España en el que se empiezan a emplear mesas separadas, dando una mayor sensación de exclusividad a los comensales.
- Es el primer establecimiento que permitió la entrada a mujeres, sin necesidad de ir acompañadas por un hombre.
- Es el primer restaurante en tener precios fijos
- Es el primero en introducir un samovar -maquina que permite a los clientes "autoservirse" un consomé- y coger "tapas", croquetas..., por lo tanto es el primer autoservicio (self service) en España
Muchos establecimientos adoptan el nombre del propietario. En este caso es al revés. El propietario cambio su verdadero apellido por el del negocio. Emilio Huguenin (cocinero y repostero), nacido en Francia de padres suizos, tenía un establecimiento en Burdeos, establecimiento con éxito entre los exiliados españoles, lo que le incita a trasladarse a Madrid, maravillados por el local que tenía. Decidió hacer las maletas y trasladarse a Madrid. Abre una pastelería en 1839 que tiene gran éxito, ya que en Madrid solamente había tahonas, y a los pocos meses abre un restaurante en el piso superior. Se cree que el nombre del local, viene sugerido del famoso Café Hardy de París y fue tal la aceptación que Emilio decidió cambiarse el apellido y paso de ser Emilio Huguenin a Emilio Lhardy.
Lhardy ha pertenecido a dos "sagas familiares", la primera, la del fundador, Emilio Lhardy, que al fallecer pasó a su hijo Agustín Lhardy... y al fallecer este a su hija, casada con Adolfo Temes (inspector de aduanas), que deciden venderselo a su jefe de cocina, Antonio Feito Pérez y su jefe de pastelería, y Ambrosio Aguado que eran cuñados. Hoy el restaurante está en la cuarta generación de los segundos propietarios.
Lhardy es un restaurante de cocina internacional, bueno afrancesada, por lo que choca que tenga platos castizos como los callos o el cocino madrileño. La explicación, está, en que Agustín Lhardy, hijo del fundador, era también artista (pintor), por lo que se solía reunir con otros artistas... ¡a los que invitaba!, por lo que introduce estos platos... que son más económicos. ¡Si supiese Agustín Lhardy a que precio se vende hoy su cocido!
Etiquetas: innovación, marca, marca personal, pequeño comercio
18 agosto, 2020
Matriz para vender
Estos días ando "
enredado" en aprender/practicar el pensamiento visual. Me he encontrado una matriz de Toni Tassani, sobre los motivos para dibujar. Aunque las matrices son mi debilidad, hoy no quiero comentar esta matriz (basada en la
teoría integral de Ken Wilber -que sinceramente no la conozco-). Lo que me ha gustado, es que a estos cuatros motivos para dibujar (pensar, ver, mostrar, hacer), le añade una serie de libros de referencia.
Me parece muy interesante, me ayuda a seleccionar el libro que más encaja con mis intereses. La primera utilidad de una matriz, es descriptiva: analizar, estudiar, clasificar... una situación en función de dos variables, de dos dimensiones. Pero el segundo paso es poder darle una aplicación práctica: segmentar clientes, mostrar productos (en este caso libros) que encajan en cada cuadrante, aportar soluciones...
Etiquetas: matriz, segmentacion, técnicas de venta
17 agosto, 2020
Elección de gráfico
Me ha gustado este gráfico de Extreme Presentation en el que según lo que quieras mostrar: comparación, relación, composición o distribución, te ayuda a elegir el gráfico correcto.
Existe una traducción al español realizada por Victor Caballero
Etiquetas: comunicación, presentación
16 agosto, 2020
Señalética en una iglesia
Esta semana he acudido a un funeral. Al entrar en la iglesia, todos los bancos de la iglesia, que tienen una capacidad para 5 personas, estaban señalados para reducir su capacidad, para poder guardar las distancias de seguridad. En cada fila de bancos, se alternaba la capacidad de estos, unos tenían capacidad para tres personas y otros para dos personas.
En el reposamanos, con cinta de carrocero tenían un aspa. Cuando estás en un banco y este tiene dos o tres aspas, el punto focal, te lleva a sentarte donde no hay aspa. En mi caso, en el reposamanos, no había aspas, había cruces (también hechas con cinta de carrocero), aquí, el punto focal es más difícil, ¿donde os sentarías vosotros? Mi primera reacción fue sentarme junto a la cruz... pero al observar el resto de los bancos, que todos tenían un aspa, comprendí que había sido un error de señalética. Que distinto significado puede tener una cruz y un aspa... es como sumar o multiplicar.
Etiquetas: COVID19, pictograma
15 agosto, 2020
Adaptarse al cliente
Ayer, comí el menú del día en una sede de la ONCE. En la mesa que estaba junto a mí, los dos ocupantes pidieron ensalada. Cuando se la sirvieron una de las personas pidió el convoy para poder aliñar su ensalada. La camarera le contestó
- nosotros servimos las ensaladas aliñadas, ya que la mayoría de nuestros clientes son ciegos,
la comensal le comentó que ella comía sin sal... la camarera en el acto, se ofreció a cambiarle la ensalada
Me llamó la atención dos cosas:
- tienes que conocer a tus clientes y adaptarte a ellos (en este caso ante la dificultad para que los clientes se aliñen la ensalada, lo hacen en cocina ¡perfecto!)
- pero, la rutina nos hace perder, pequeñas mejoras, la cafetería es de libre acceso, por lo que, no cuesta nada, a las personas que no son tu grupo de clientes preferentes, al tomar la comanda, preguntarles cómo quieren la ensalada: aliñada o sin aliñar.
Bonus track:
Por cierto, si no conocías la palabra convoy, la RAE la define como Vinagreras para el servicio de la mesa. Y el orden para aliñar la ensalada es
- Sal
- Vinagre
- Aceite.
El motivo es que el aceite crea una película sobre los alimentos que impide que los condimentos que echemos después sean absorbidos por eso va el último. El vinagre va en medio ya que tiene un alto contenido en agua que ayuda a deshacer los restos de sal que hayan quedado.
Etiquetas: atención al cliente, cliente, segmentacion
14 agosto, 2020
Colóquese usted aquí
Con esto del COVID19, muchas cosas están cambiando. En los ascensores del edificio donde trabajo pusieron una pegatina en cada ascensor, que dice "colóquese usted aquí". El otro día vi también estas pegatinas en los ascensores del aeropuerto, aunque en el aeropuerto en cada ascensor había 4 en las esquinas. Mi reflexión es el coste que el COVID19 está teniendo en pequeñas cosas. Disminuir el número de personas que utilizan simultáneamente un ascensor incrementa necesariamente el coste.
Hoy he ido a la oficina a recoger un documento y como todos los días, me he sonreído al ver la pegatina. ¡Cómo me gustaría que en muchos ordenes de la vida, hubiese carteles que te dan indicaciones precisas y sirven para solucionar problemas!
Etiquetas: COVID19, humor
13 agosto, 2020
Zapatería El Ahorro
Paseando por un barrio de Bilbao, me he encontrado con esta antigua Zapatería cuyo nombre es Zapatería El Ahorro. El negocio está cerrado desde hace años, pero su nombre me gusta. Tiene un argumento claro de venta.
Etiquetas: argumentos de venta, bilbao, marca, pequeño comercio
12 agosto, 2020
Perder un cliente ¿por 0,33 céntimos?
Todos los años cuando me hacen el mantenimiento de la caldera, pienso que es carisimo. Yo lo tengo contratado con el servicio oficial de la marca y me cobran 165 €, para tener esa sensación de caro lo comparo con el precio de una caldera nueva (precio medio 1.000 €) y con el seguro de la casa. Año tras año, lo dejo pasar. Pero este año, me ha pasado una cosa curiosa, tras hacerme el mantenimiento -intentando venderme un termostato nuevo- me dice el operario que me ha cambiado una junta y que me pasarán por cuenta 0,33 céntimos. ¡No he dicho nada! seguro que tienen toda la razón y no está incluido, pero lo que no saben es que han perdido un cliente. Mañana mismo me pongo a buscar un servicio de mantenimiento distinto ¡cueste lo que cueste!
Al director de marketing, le recordaría una frase que se usa en el mundo de los ascensores con los vendedores. Cuando les preguntan ¿en qué sector trabajan? cuando estos responden que en un sector industrial o en el sector de la construcción, les dicen que no es correcto. Trabajan en una empresa de seguros. Los ingresos de las compañías de ascensores (y de calderas) no está en la venta del producto ¿cada cuanto tiempo se renueva un ascensor o una caldera?, está en el servicio post-venta, en los contratos de mantenimiento.
Por eso, si tienes un negocio, piensa que aunque tengas toda la razón, no merece la pena perder un cliente por cobrarle una arandela de 33 céntimos de euro.
Etiquetas: atención al cliente, cliente
11 agosto, 2020
Café con hielo
Muchas veces, pensamos que la experiencia de cliente, que la innovación... son palabras que solamente pueden utilizar grandes empresas. Hace poco en un restaurante, después del postre pedí un café con hielo. Me gusto la presentación. El café me lo sirvieron en una jarrita (mucho más cómodo que en una taza a la hora de verterlo en el vaso) y el
lingote de hielo era un cubo de café (la camarera me dijo que lo hacían con café descafeinado).
Etiquetas: innovación, marketing de experiencias, pequeño comercio
10 agosto, 2020
Tallas Grandes
Hace unos días, tomándome un café con un amigo, me contó que en Bilbao tiene problemas para comprarse camisetas de su talla -tiene sobre peso-, y que acababa de comprarse tres camisetas por teléfono en una tienda de Benidorm, que se las habían enviado contra rembolso a Correos. La tienda la había conocido a través de un viaje de su madre a Benidorm. Esto me hizo pensar.
- No todo el mundo, por mucho que nos empeñemos, sabe o quiere comprar por internet.
- Muchas tiendas, optimizan tanto su inventario, que solo tienen las tallas más populares. Me acuerdo que hace años, si eras una persona "grande" y querías comprarte un traje Burberry, tenías que ir a Bermeo a Sastrería Jose Luis, que traía desde Londres todas las tallas.
Si tienes un pequeño comercio y quieres competir te incito que reflexiones, haciendo lo que hacen los demás, ¿te va a ir bien a largo plazo? Quizás tengas que buscar un segmento y volcarte en él.
Etiquetas: 4XL, atención al cliente, cliente, pequeño comercio, segmentacion
09 agosto, 2020
La botella original, solo en bares
Buscar argumentos de venta, no es cuestión fácil en algunos mercados. Sabéis que me gusta fijarme en los vehículos comerciales, pues en ellos, las empresas plantean su "argumento base". En esta furgoneta, de un pre-venta de Coca-Cola, veo que el argumento que utiliza es "la botella original, solo en bares", me ha dejado pegado. ¿Quién va a un bar para poder ver la botella original de Coca-Cola?
Me he fijado que en la parte de atrás de la furgoneta,
indica que, la curva dinámica y la botella contour son marcas registradas.
Sí, la botella de Coca-Cola, se llama contour (también hobbleskirt), y fue patentada en 1915 por The Root Glass Company en Terre Haute, Indiana, Estados Unidos. Me gusta poner de ejemplo esta botella, ya que le dio a Coca-Cola una ventaja competitiva... la botella era reconocida incluso en la oscuridad. Antiguamente, por ejemplo, en las gasolineras, para conseguir una botella de refresco, tenias que introducir tu mano en una nevera, en la que estaban sumergidas las distintas botellas de refresco entre agua y hielo. Palpando era fácil reconocer la botella de Coca-Cola. Pero a su vez, este punto fuerte de tener una botella característica era un punto débil de Coca-Cola, la botella tenía problemas para realizarse en tamaño de 33 cl. Esto fue aprovechado por su eterno rival Pepsi-Cola. Me acuerdo que de niño, en los años 70, era costumbre pedir una "coca-cola" en dos vasos para los niños... en estos casos, siempre te servían una Pepsi... ya que Coca-Cola no tenía ese formato.
Si tienes curiosidad de que es la curva dinámica (Dynamic Ribbon) es esa "ola" que subraya el logotipo de Coca-Cola, con el objetivo de dar más "dinamismo" a la marca. Está inspirada en las formas de la botella Contour y aparece por primera vez en 1969, y ha variado a lo largo de las décadas adaptándose a la moda del momento.
Etiquetas: argumentos de venta, envase, marca
08 agosto, 2020
Primero profesional, luego artista
Aprende las reglas como un profesional
para poder romperlas como un artista
Pablo Picasso
Etiquetas: aprender, citas, competencias profesionales, frases, innovación
07 agosto, 2020
Mascarilla nido de gérmenes
Paseando por Bilbao, me he encontrado esta pintada en un contenedor "mascarilla nido de gérmenes". Me ha hecho pensar. Por un lado, tengo la sensación de que las mascarillas quirúrgicas que llevamos por la calle, no están pensadas para ese uso. Por su nombre da la sensación de que están pensadas para el uso, por parte del personal sanitario, durante la realización de ciertas actividades sanitarias de duración limitada. Da la sensación de que está pensado como un material de "usar y tirar". Creo que las personas que las usamos cometemos muchos "errores". Aclaro que mi comentario no va en la línea de que no hay que usar mascarillas, sino más bien que debemos cuidar mejor nuestras mascarillas o cambiarlas más a menudo.
Etiquetas: bilbao, COVID19
06 agosto, 2020
Caso práctico: Captar seguidores en twitter
Las personas que participamos en las redes sociales y no tenemos un gran número de seguidores (algunos ni un pequeño número de seguidores;), dedicamos mucho esfuerzo a compartir "cosas". Algunas de las "cosas" que compartimos tienen un valor en el ámbito profesional (o eso creemos)... lo que nos lleva a querer compartirlo con nuestros colegas.
Me ha gustado, la estrategía de
Néstor, profesor de Educación Física. Se ha inventado un juego para fomentar la educación física, y quiere compartirlo, pero aunque no cobra dinero, quiere que le "demos algo".
Etiquetas: economía digital, gratis, precio
05 agosto, 2020
Hostelería en los aeropuertos COVID19
Hoy he estado en el aeropuerto de Bilbao y me ha impresionado, el ver que la hostelería del aeropuerto está cerrada. Que conste que la hostelería de los aeropuertos (estaciones...) no tiene mis simpatías... el servicio que recibes suele ser mejorable -eres un cliente cautivo y de paso, por lo que no tienen mucho incentivo a fidelizarte-... los precios suelen ser "excesivos"... pero así en todo me ha impresionado... Ta
También estaban cerradas el resto de tiendas, salvo una excepción la Administración de Loterías y Apuestas del Estado.
Actualizado 11 de agosto: La amiga a la que acompañe al aeropuerto, me dice, que una vez pasas el control, sí hay hostelería abierta... y en el avión también.
Etiquetas: aeropuerto, atención al cliente, COVID19
04 agosto, 2020
Cuidado con los detalles
Paseando ví un taller, que tenía colgado los trozos de una bandera, imagino que de sus equipo de futbol favorito. La bandera está destrozada. ¿Qué imagen transmite este taller a sus futuros clientes? ¡Cuidado con los detalles!
Etiquetas: atención al cliente, calidad
03 agosto, 2020
Mis datos a cambio de...
Navegando por Pinterest, he "caído" en un producto -que está a la venta- y te aparece una ruleta, en la que si pones tu mail, puedes conseguir descuentos... ¡sí estás en lo cierto! la ruleta está trucada y siempre te ofrece un descuento. Je je... las mismas técnicas de venta en off-line aplicadas al on-line.
Me gusta esta campaña, por un lado consigue que introduzcas tu mail y poco a poco van generando una base de datos y luego te ofrece un "incentivo" a la compra.
Etiquetas: técnicas de venta
02 agosto, 2020
Publicidad hasta en el monopatin
Hace algunos días, ví un monopatín eléctrico, que llevaba acoplado un cartél publicitario.
Etiquetas: below the line, publicidad hasta
01 agosto, 2020
Aprender o enseñar
Los hombres inteligentes quieren aprender;
los demás, enseñar
Etiquetas: aprender, citas, frases
